Camerini praeceptis, utique [pro] apsinthio cessante; in cuius vicem apsinthi Pontici purgati terebinthique uncias Thebaicam dabis, masticis folii III, costi 5 scripulos senos, croci scripulos III, vini vetusti sextarios XVIII. carbones amaritudo non exigit.
1 apsinthium] aut scribendum aut sane accipiendum apsinthiatum | 2 conditi VE, condiri Sch | 3 pro EV, _del. Vo; intellege: apsinthiatum facies aut ad praecepta conditi Camerini ita ut apsinthium omnino non adhibeatur aut loco conditi Camerini adhibebis quod sequitur_ | absenti EV | 4 terebinthique {a}, terendique EV | uncias singulas et unam Vo, unciam EV | Thebaicam _scil. palmam_ | 5 et _add. Vo_ | folii scripulos Hum, folii EV | 6 senos sic EV | vetusti Vo, eiusmodi EV, veteris _iam Hum, cf. Marcell. med. 30, 55. 56_
III. . 1. +1+ (4) +Rosatum sic facies+: folia rosarum, albo sublato, lino inseris et sutilis facias, et vino quam plurimas infundes, ut septem diebus in vino sint. post septem dies rosam de vino tollis, et alias sutiles recentes similiter mittis, ut per dies septem 5 in vino requiescant, et rosam eximis. similiter et tertio facies, et rosam eximis, et vinum colas, et, cum ad bibendum voles uti, addito melle rosatum conficies. sane custodito ut rosam a rore siccam et optimam mittas. Similiter, ut supra, et de violatium facies, et eodem modo 10 melle temperabis. +2+ +Rosatum sine rosa sic facies+: folia citri viridia in sportella palmea in dolium musti mittes antequam ferveat, et post quadraginta dies exime. cum necesse fuerit, mel addes et pro rosato utere.
ROSATVM ET VIOLATIVM _om._ EV, _cf. index capitum_ | 2 folia E, folias V | et Hum, ut EV | sutilis sic EV | et Hum, ut EV | 5 sutules EV | 9 _cf. Pallad. 5, 5, p. 155, 4_ | 10 et de viola violatium (-atum _Sch_) Hum, et de uiolacium EV | 11-14 _paene ad verbum concinunt cum Pallad. 11, 15_ | 12 sportella (-tella _man. 2 in loco adraso_) E
IV. (5) +Oleum Liburnicum sic facies+: in oleo Hispano mittes helenium et cyperi et folia lauri non vetusta, tunsa omnia et cribellata, ad levissimum pulverem redacta, et sales frictos et tritos, et per triduum vel plus permisce diligenter. post haec aliquanto tempore patere 5 requiescere, et Liburnicum omnes putabunt.
1 _cf. Pallad. 6, 18_ | liburnicum _hic et p. 8, 3 {v. 6}_ EV, -ium EV _in ind._ | spano EV | 2 mittes V, -is E | ellenium EV, inulam _Pallad. et Geopon. 9, 27, 1_ | cypery et V, cyperi (_om._ et) E | 3 & cribellata alleuissimum E, et criuellata ad lebissim{~u} V | 4 et tritos et EV, tritos et {a} | 5 permisce {a}, promisce EV | 6 putabunt E, -untur V
V. (6) +Vinum ex atro candidum facies+: lomentum ex faba factum vel ovorum trium alborem in lagonam mittis et diutissime agitas: alia die erit candidum. et cineres vitis albae idem faciunt.
3 agitas alia die erit E, agita sali adierit V | cineres E, cinerem V
VI. (7) +De liquamine emendando+: liquamen si odorem malum fecerit, vas inane inversum fumiga lauro et cupresso, et in hoc liquamen infunde ante ventilatum. si salsum fuerit, mellis sextarium mittis et move spica, et emendasti. sed et mustum recens idem praestat. 5
3 infunde (funde {a}) Sch, fenunde EV | 4 move spica Hum, moue spicas EV, nou{~e} spicas {a}, _cf. +8+ 1, 5_
VII. +1+ (8) +Vt carnes sine sale quovis tempore recentes sint+: carnes recentes quales volueris melle tegantur, sed vas pendeat, et, quando volueris, utere. hoc hieme melius fit, aestate paucis diebus durabit. et in carne cocta itidem facies. +2+ (9) +Callum porcinum vel bubulum et 5 unguellae coctae ut diu durent+: in sinapi ex aceto, sale, melle facta mittis ut tegantur, et, quando volueris, utere: miraberis.
3 _ad rem cf. Colum. 12, 42_ | 4 durabit E, -uit V | 6 ungelle cocte EV _in ind._, ungella et cocta (cocia E) EV hic | 7 facta sic EV, an tacta _(i. tincta)?_
VIII. (10) +Vt carnem salsam dulcem facias+: carnem salsam dulcem facies, si prius in lacte coquas et postea in aqua.
3 aqua Hum, aquam EV
IX. +1+ (11) +Vt pisces fricti diu durent+: eodem momento, quo friguntur et levantur, ab aceto calido perfunduntur. +2+ (12) +Ostrea ut diu durent+: lavas ab aceto, aut ex aceto vasculum picitum lava, et ostrea compone.
1 pisces E2V, piscem E1 | 2 perfunduntur (-fund- _in loco adraso_) E | 3 lavas _Vo (scilicet ipsa ostrea)_, uas EV | 4 picitum sic EV
X. (13) +Vt uncia laseris toto tempore utaris+: laser in spatiosum doliolum vitreum mittis et nucleos pineos ut puta viginti, cumque utendum fuerit lasere, nucleos conteres, et in cibis miraberis sapores; et tantundem numero nucleorum doliolo referetur.
1 uncia {a}, unciam EV | 3 fuerit V, fuerit ex fuit E | 4 et in cibis
Continue reading on your phone by scaning this QR Code
Tip: The current page has been bookmarked automatically. If you wish to continue reading later, just open the
Dertz Homepage, and click on the 'continue reading' link at the bottom of the page.
