Bulletin de Lille, 1916.04 | Page 2

Avril 21 Avril -- 11001 -- 40000 10 -- 24 -- --
40001 -- 60000 12 -- 26 -- -- 60001 -- 85000 14 -- 28 -- -- 85001 -- à la
fin 17 -- 1er Mai Retardataires 19 -- 3 --

Bureau Rue du Transvaal. Patronage, pour les habitants des
Faubourgs des Postes, d'Arras et de Douai.
Du Nº 1 au Nº 11000 8 Avril 22 Avril -- 11001 -- 40000 11 -- 25 -- --
40001 -- 60000 13 -- 27 -- -- 60001 -- 85000 15 -- 29 -- -- 85001 -- à la
fin 18 -- 2 Mai Retardataires 20 -- 4 --
Secours de chômage.--Heures de payement des secours du Dispensaire
de Wazemmes:
Ecole Arago
Lundi. Matin, de 8 h. 1/2 à 10 h.: 1 à 700; de 10 h. à midi: 701 à 1600.
Soir, de 2 à 4 h.: 1601 à 2600.
Mardi. Matin, de 8 h. 1/2 à 11 h.: 2601 à 4000.
Ecole Fabricy
Lundi, Matin, de 8 h. 1/2 à 10 h.: 4001 à 4800; de 10 h. à midi: 4801 à
5600. Soir, de 2 h. à 4 h.: 5601 à 6500.
Mardi. Matin, de 8 h. 1/2 à midi: 6501 à 8000.
Nouveau Lille
Lundi. Matin, de 8 h. 1/2 à 10 h., 8001 à 8600; de 10 h. 1/4 à 11 h. 1/2,
8601 à 9200. Soir, de 2 h. à 4 h., 9201 à 10.100.
Mardi. Matin, de 8 h. 1/2 à 10 h., 10.101 à 10.700; de 10 h. 1/4 à 11 h.
1/2, 10.701 à 11.300. Soir, de 2 h. à 3 h. 11.301 et au dessus.
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Morue salée. Les arrivages de morue salée étant encore trop faibles,
pour en permettre la répartition à toute la population, l'Administration
municipale a décidé qu'elle serait d'abord distribuée aux personnes qui
n'ont pas prélevé leur ration de viande, à la première distribution, qui
s'est faite du 20 au 27 mars.

Ration de 200 gr. par personne. Prix 2 fr. 80 le kilog.
Les jours et heures de distribution seront affichés, en temps utile, dans
les locaux de pain.
Lait.--La ville fait distribuer, dans les locaux du Comité américain et
du Comité hollandais, plus de 25.000 boîtes par semaine. Les arrivages
n'étant pas suffisants, il est rappelé que le lait condensé est
exclusivement réservé aux petits enfants, ainsi qu'aux malades, dont
l'état de santé exige obligatoirement l'emploi de ce médicament.
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Comité américain--Ville de Lille
A propos des distributions de viande
Nos concitoyens ne seront sans doute pas mécontents d'avoir quelques
renseignements précis à ce sujet. Nous leur rappelons d'abord qu'il
s'agissait d'une répartition à improviser, alors que le Comité ignorait
la date d'arrivée de la viande, l'importance des arrivages, leur
fréquence, la nature de la viande, son prix, les frais généraux, le
nombre des clients. Il fallait donc résoudre un problème dont la plupart
des données étaient inconnues.
Qu'a décidé le Comité? De répartir la viande qui arriverait entre 30
boucheries; de faire dépecer la viande par des bouchers de métier, et,
si c'était du boeuf, d'établir 4 catégories de morceaux et de prix. Les
taux furent fixés, dès qu'on connut le prix d'achat, à 14 fr. le kgr. pour
le filet, 10 fr. pour la 1re catégorie, 7 fr. pour la 2e, 4 fr. pour la
dernière. La ration personnelle s'élève à 200 grammes, au moins
provisoirement. La vente a lieu d'après les cartes de pain, chaque
boucherie servant la clientèle de tel local de pain. Dès qu'une
distribution peut être annoncée, l'avis contenant les jours et les heures,
ainsi que la répartition de la clientèle est affiché simultanément dans
les locaux de pain et dans les boucheries. Il est entendu que la
population moins aisée, c'est-à-dire les familles qui sont assistées du
bureau de bienfaisance, ou qui touchent des secours de chômage ou

l'allocation militaire, est servie dans les deux premières heures de
chaque séance, avant les habitants qui sont supposés avoir plus de
ressources.
C'est le Comité qui vend à son compte, et non le boucher. Ce dernier
prête sa boutique et ses instruments de travail et découpe les morceaux.
Mais ce sont des employés du Comité qui calculent le doit de chaque
client et perçoivent l'argent. Le Comité a d'ailleurs organisé tout un
contrôle. En résumé, cette organisation repose sur les mêmes principes
essentiels, que celle de la distribution du pain ou des épiceries. Elle a
pour but de venir en aide à l'ensemble de la population, en favorisant,
s'il est possible, les familles les moins pourvues de ressources.
Notre premier arrivage comportait environ 17 tonnes, alors qu'à 200
grammes, par habitant, la ville de Lille aurait eu besoin du double.
Voilà l'unique raison pour laquelle tout le monde n'a pas pu être
appelé à la première répartition. Elle a duré du 20 au 22