Bulletin de Lille, 1916.04 | Page 2

la fin 17 -- 1er Mai Retardataires 19 -- 3 --
Bureau Rue du Transvaal. Patronage, pour les habitants des Faubourgs des Postes, d'Arras et de Douai.
Du No 1 au No 11000 8 Avril 22 Avril -- 11001 -- 40000 11 -- 25 -- -- 40001 -- 60000 13 -- 27 -- -- 60001 -- 85000 15 -- 29 -- -- 85001 -- à la fin 18 -- 2 Mai Retardataires 20 -- 4 --
Secours de ch?mage.--Heures de payement des secours du Dispensaire de Wazemmes:
Ecole Arago
Lundi. Matin, de 8 h. 1/2 à 10 h.: 1 à 700; de 10 h. à midi: 701 à 1600. Soir, de 2 à 4 h.: 1601 à 2600.
Mardi. Matin, de 8 h. 1/2 à 11 h.: 2601 à 4000.
Ecole Fabricy
Lundi, Matin, de 8 h. 1/2 à 10 h.: 4001 à 4800; de 10 h. à midi: 4801 à 5600. Soir, de 2 h. à 4 h.: 5601 à 6500.
Mardi. Matin, de 8 h. 1/2 à midi: 6501 à 8000.
Nouveau Lille
Lundi. Matin, de 8 h. 1/2 à 10 h., 8001 à 8600; de 10 h. 1/4 à 11 h. 1/2, 8601 à 9200. Soir, de 2 h. à 4 h., 9201 à 10.100.
Mardi. Matin, de 8 h. 1/2 à 10 h., 10.101 à 10.700; de 10 h. 1/4 à 11 h. 1/2, 10.701 à 11.300. Soir, de 2 h. à 3 h. 11.301 et au dessus. __________
Morue salée. Les arrivages de morue salée étant encore trop faibles, pour en permettre la répartition à toute la population, l'Administration municipale a décidé qu'elle serait d'abord distribuée aux personnes qui n'ont pas prélevé leur ration de viande, à la première distribution, qui s'est faite du 20 au 27 mars.
Ration de 200 gr. par personne. Prix 2 fr. 80 le kilog.
Les jours et heures de distribution seront affichés, en temps utile, dans les locaux de pain.
Lait.--La ville fait distribuer, dans les locaux du Comité américain et du Comité hollandais, plus de 25.000 bo?tes par semaine. Les arrivages n'étant pas suffisants, il est rappelé que le lait condensé est exclusivement réservé aux petits enfants, ainsi qu'aux malades, dont l'état de santé exige obligatoirement l'emploi de ce médicament. _______________________________________________________________________
Comité américain--Ville de Lille
A propos des distributions de viande
Nos concitoyens ne seront sans doute pas mécontents d'avoir quelques renseignements précis à ce sujet. Nous leur rappelons d'abord qu'il s'agissait d'une répartition à improviser, alors que le Comité ignorait la date d'arrivée de la viande, l'importance des arrivages, leur fréquence, la nature de la viande, son prix, les frais généraux, le nombre des clients. Il fallait donc résoudre un problème dont la plupart des données étaient inconnues.
Qu'a décidé le Comité? De répartir la viande qui arriverait entre 30 boucheries; de faire dépecer la viande par des bouchers de métier, et, si c'était du boeuf, d'établir 4 catégories de morceaux et de prix. Les taux furent fixés, dès qu'on connut le prix d'achat, à 14 fr. le kgr. pour le filet, 10 fr. pour la 1re catégorie, 7 fr. pour la 2e, 4 fr. pour la dernière. La ration personnelle s'élève à 200 grammes, au moins provisoirement. La vente a lieu d'après les cartes de pain, chaque boucherie servant la clientèle de tel local de pain. Dès qu'une distribution peut être annoncée, l'avis contenant les jours et les heures, ainsi que la répartition de la clientèle est affiché simultanément dans les locaux de pain et dans les boucheries. Il est entendu que la population moins aisée, c'est-à-dire les familles qui sont assistées du bureau de bienfaisance, ou qui touchent des secours de ch?mage ou l'allocation militaire, est servie dans les deux premières heures de chaque séance, avant les habitants qui sont supposés avoir plus de ressources.
C'est le Comité qui vend à son compte, et non le boucher. Ce dernier prête sa boutique et ses instruments de travail et découpe les morceaux. Mais ce sont des employés du Comité qui calculent le doit de chaque client et per?oivent l'argent. Le Comité a d'ailleurs organisé tout un contr?le. En résumé, cette organisation repose sur les mêmes principes essentiels, que celle de la distribution du pain ou des épiceries. Elle a pour but de venir en aide à l'ensemble de la population, en favorisant, s'il est possible, les familles les moins pourvues de ressources.
Notre premier arrivage comportait environ 17 tonnes, alors qu'à 200 grammes, par habitant, la ville de Lille aurait eu besoin du double. Voilà l'unique raison pour laquelle tout le monde n'a pas pu être appelé à la première répartition. Elle a duré du 20 au 22 mars. Nous savons que, parmi les personnes qui ont été servies, la grande majorité a été satisfaite. Mais il y a eu des plaintes. On a surtout trouvé la viande trop chère, et certains en ont même profité pour accuser le Comité de faire des bénéfices, et pour dire que