Bulletin de Lille, 1915-12 | Page 8

les sommes dont ils pourraient avoir besoin.
Les versements devraient ��tre d'au moins 1000 fr. et les retraits, d'au moins 500 fr.
Un guichet sp��cial sera ouvert, �� cet effet, �� la Recette municipale, qui demande que les billets de la m��me valeur, soient ��pingles par liasse de 10.
Bi��re.--L'Administration municipale rappelle qu'elle est intervenue aupr��s des brasseurs de Lille, pouf fixer le prix de vente aux consommateurs, de la boisson hygi��niques rempla?ant la bi��re.
Les brasseurs se sont engag��s �� ne plus vendre cette boisson hygi��nique �� un prix sup��rieur �� 31 francs la rondelle.
Faites bouillir les aliments.--Plusieurs cas de fi��vre typho?de s'��tant d��clar��s en ville, ces jours derniers. M. le Maire recommande �� ses concitoyens de ne boire que de l'eau bouillie et de ne manger que des l��gumes cuits. ________________________________________________________________________
Recette pour conserver les pommes de terre
Un lecteur nous communique, obligeamment, la recette pratique suivante pour conserver les pommes de terre, qui a paru nagu��re dans une revue scientifique. Emplir aux trois quarts d'eau, un r��cipient (chaudron ou marmite assez spacieuse). Faire chauffer l'eau et, quand elle est bouillante, remplir le r��cipient de pommes de terre. Laisser bouillir le tout pendant une minute. Pass�� ce temps, retirer les pommes de terre, les essuyer, et r��p��ter l'op��ration jusqu'�� complet ��puisement des pommes de terre. Les germes, se trouvant ainsi d��truits, la fermentation n'est d��sormais plus possible. Les pommes de terre, ainsi trait��es, sont ensuite mises dans des paniers ou dans des sacs, et peuvent se conserver pendant environ deux ans. ________________________________________________________________________
Huile de Tomates
Les huiles, tant comestibles que d'��clairage ��tant rares et ch��res en ce moment, il nous para?t utile de rappeler que, depuis quelque temps d��j��, on extrait des graines de tomates laiss��es comme r��sida dans la fabrication des conserves de tomates en pur��e, une huile limpide et dor��e, dont on retire environ 20% du poids des graines. Cette huille est employ��e pour l'��clairage et pour la fabrication des vernis.
Bien que la culture de la tomate ait pris, comme on peut le penser, un tr��s grand d��veloppement, les falsificateurs s'exercent sur ses conserves. M. Eug. Collin; chimiste-expert, en a constat�� la falsification, op��r��e au moyen de produits f��culents, de pulpe de potiron et de pulpe de carotte. Le microscope permet de d��celer cette fraude avec une extr��me facilit��. Avec l'addition de quelques ��pices, la pur��e de tomate fraud��e sait se faire appr��cier. Une consid��ration amusante, c'est que si, au lieu d'y mettre des ��pices, on y met un peu de sucre et des essences de fruits, on obtient des confitures artificielles destin��es aux budgets modestes. Soit au milieu du repas, soit au dessert, on voit donc appara?tre la pur��e de tomates; elle est �� toute fin, d'une fa?on d'ailleurs sensiblement inoffensive, et avec d'humbles pr��tentions d'��tre agr��able. ________________________________________________________________________
Cours d'apprentissage La Chambre syndicale des Entrepreneurs de Lille et environs, ayant l'intention de r��ouvrir ses cours d'apprentissage pour les divers m��tiers du batiment, informe les int��ress��s qu'ils peuvent se faire inscrire au si��ge, rue Denis-Godefroy, 1, les mardi et vendredi, de 9 �� 11 h. 1/2 du matin. ________________________________________________________________________
COUPONS
Le Cr��dit du Nord �� Lille, Roubaix, Tourcoing, Donai, Valenciennes, Cousines, Croix, Lannoy, Charleville, paie tous les coupons au porteur susceptibles d'��tre pay��s en ce moment. Prendre les renseignements aux guichets. Pour les paiements de coupons sur titres nominatifs, se renseigner aux guichets.
Le Cr��dit du Nord paie ��galement les coupons ��chus des obligations Cr��dit Foncier du Nord en Argentine, notamment ceux au 15 Novembre 1915, y compris ceux des certificats d'obligations nominatives, qui seront estampill��s �� pr��sentation.
AVIS. Le Cr��dit ��change les bons communaux de M��zi��res-Charleville. ________________________________________________________________________
SOCI��T�� G��N��RALE
Les Agences de la Soci��t�� G��n��rale �� Lille et �� Roubaix, paient un grand nombre de coupons au porteur et nominatifs. Elles estampillent et rendent imm��diatement les Certificats nominatifs des principales Compagnies de Chemins de fer fran?ais et de beaucoup d'autres Compagnies et Soci��t��s fran?aises. ________________________________________________________________________
COUPONS SANS FRAIS
N��GOCIATION DE TITRES
La Banque du Nord et des Flandres, 108. rue Nationale, �� Lille, et dans ses agences de Roubaix et de Tourcoing, paie �� pr��sentation �� des conditions tr��s r��duites, souvent m��me sans frais un grand nombre de coupons fran?ais et ��trangers et, parmi ceux-ci, tous ceux �� l'��ch��ance de D��cembre 1915 et Janvier, F��vrier. Mars, Avril 1916.
La Banque du Nord et des Flandres rappelle qu'elle a cr���� depuis plusieurs mois un service sp��cial pour les achats et vente de titres de gr�� �� gr��, mettant ainsi les int��ress��s �� l'abri d'exigences excessives R��glement imm��diat des ventes �� toute personne connue. ________________________________________________________________________
PAIEMENT DE COUPONS
NEGOCIATION DE TITRES
Le Comptoir g��n��ral de Bourse, 40, boulevard de la Libert��. Lille, et, dans son agence de Roubaix, 128. rue de Lannoy, n��gocie �� forfait et aux plus hauts prix, les titres reconnus n��gociables R��glement imm��diat des ventes.
La maison escompte aussi �� vue, et la plupart, sans frais, tous les coupons fran?ais et ��trangers, payables d'octobre 1915 �� mars