Portugal e Ilhas Adjacentes | Page 4

uso, logares em que as empregam.
Plantas alimentares em herbario ou conservadas por outros processos. Fructos[1].
2. Condimentos, especiarias de uso popular.
3. P?es de diversas f��rmas e natureza, taes como p?o de trigo, semea, p?o chapado da raia, p?o de calo, p?o de bico ou de mamminhas, regueifas, cornichos, poias, padas, roscas, p?o segundo, p?o ralo ou minheiro, p?o de leite, broa. P?es de uso particular em certas festas, como o sant��ro (p?o de Todos-os-Santos da Beira). Vid. grupo X.
4. Carnes ensacadas (palaios, paios, farinheiras, bufeira da Beira, murcellas, lingui?as, salchichas, etc.). Carnes de salmoura.
5. Conservas e preparados culinarios diversos que sejam susceptiveis de expor-se, taes como frigideiras de Braga, lampreia de Coimbra, mexilh?o de Aveiro.
6. Lacticinios, taes como manteigas, queijos, requeij?es, travia (requeij?o com soro da Beira).
7. Doces caracteristicos de localidades, taes como arrufadas de Coimbra, biscoitos de Vallongo, biscoitos leves de Coimbra, bolo de folhas de Olh?o, bolo podre do Alemtejo, celestes de Santarem, falachas (bolos de castanhas) da Beira, fructos doces de Coimbra, Elvas, Evora, etc., manjar branco de Cellas (Coimbra), marmelada de Odivellas, morgado de Beja e Faro, murcellas de Arouca, ovos molles de Aveiro, palitos e biscoitos de Oeiras, p?o de l�� de Margaride, pasteis de Coimbra, de Tentugal, etc., queijadas de Thomar, de Cintra, do Funchal, rolos de Olh?o, suspiros e ais de Pa?os de Arcos, toicinho do c��u de Mur?a, trutas de Olh?o, pasteis de feij?o de Torres Vedras, presunto de ovos do Alemtejo, areias de Cascaes, sardinhas de Vianna do Alemtejo, alcamonia de Lisboa, figos d'ovos de Portalegre, fartens de diversas localidades (Coimbra, etc.,) bolos de mel do Funchal, nabada de Semide.
Doces proprios de certas festividades: broas (Lisboa, etc.), rabanadas (Porto, etc.) do Natal, amendoas da semana santa, folares (com ou sem ovos) da Paschoa; figuras de farinha representando homens, animaes (o gallo com pennas tendo no ventre uma noz) do domingo de Paix?o; foga?as de romaria. Vid. grupo X.
8. Bebidas mais usadas.
9. Litteratura da alimenta??o popular portuguesa, comprehendendo o estudo dos usos e supersti??es que se lhe ligam.

*Grupo III*
A habita??o e em especial a habita??o rural e suas dependencias
1. Planos topographicos de aldeias indicando:
a) A sua situa??o geographica, os accidentes do solo, ribeiros, rios, lagoas, pantanos, collinas, montes da vizinhan?a, caso os haja, etc.;
b) A posi??o dos pateos, sagu?es, estrumeiras (montureiras), curraes, cavallari?as, ovis, estabulos, cabris, apriscos, bardos, furdas, abegoarias, arribanas, pocilgas (cortelhos), cortinhos, c��rtes, chiqueiros, enxurdeiros, pateos, quintans, quinteiros, cabanaes, ruas, eidos, hortas, quinchosos (quinchorros), enxidos, soutos, sequeiros (vardias);--direc??o e frontaria de cada construc??o, posi??o da igreja, capella ou ermida, dos moinhos, azenhas, caminhos, lameiros, devesas, etc.
Photographias ou desenhos de aldeias e outros logares pequenos.
2. Planos, photographias ou desenhos de granjas, casaes, herdades (montes), com todas as suas dependencias.
3. Plantas e al?ados de casas rusticas e das populares em geral, com suas dependencias.
Modelos de casas feitos com a maxima fidelidade, de modo que se possam apreciar os processos de construc??o--a f��rma dos prumos, vigamentos, asnas (madres, fileiras, aguieiras, frechaes), varedo, telhado, algeroz, chamin��, lareiras, claraboias, paredes mestras, frontaes, tabiques, empenas, alicerces, sot?os, fumeiros, cunhaes, humbreiras, soleiras, vergas, peitoris, portas, janellas, taramellas, trancas, tranquetas, ferrolhos, argolas, trincos, fechaduras, rotulas, gelosias, empanadas das janellas, vidra?as, balc?o, sacadas, grades, pavimentos diversos, soalhos, forros, al?ap?es, escadas interiores e exteriores, corrim?es, patins ou patamares, divis?es interiores (salas, quartos, alcovas, cozinhas, dispensa, etc.); terra?os, a?oteas, alegretes; ramadas ou latadas encostadas ��s casas.
Os modelos devem apresentar as f��rmas typicas das diversas regi?es e comprehender as construc??es annexas ou proximas que existam como pateos, sagu?es, curraes, cavallari?as, arribanas, celleiros, lagares, coelheiras, gallinheiros, muros, vallados, alpendres, etc.
Photographias ou desenhos dos mesmos objectos.
4. Modelos de simples cho?as, cabanas, choupanas, tugurios, enramadas, furdas, bardos, bargas, palho?as, palheiros, palhotes, palhaes, malhas, malhadas, casolas, barracas-de-so-ch?o.
Photographias ou desenhos desses mesmos objectos.
5. Ornamentos das empenas, beiraes, etc., taes como pombas de barro, cataventos (grempas, veletas), cabe?as de animaes. Ornamentos das paredes. Azulejos.
6. Plantas e al?ados, modelos, photographias ou desenhos de tabernas e estalagens de aldeia.
7. Taboletas de tabernas, estalagens e outros estabelecimentos alde?os (originaes ou modelos).
8. Amostras de materiaes de construc??o, empregados nas aldeias, (com a indica??o exacta da sua proveniencia, pre?o, processo de extrac??o, fabrico e transporte), taes como madeiras, pedras, tijolos (de alvenaria, burro, meia, adobe, adobinho, lambaz, barrote, tabique, abobadilha), formig?o, telha, cal, etc.
9. Litteratura da habita??o popular portuguesa, comprehendendo os usos e supersti??es que se lhe ligam.

*Grupo IV*
Mobiliario e utensilios domesticos
Os proprios objectos ou modelos, ou, em ultimo caso, desenhos.
1. Biombos.
2. Armarios, arcas, bahus, caixas, bocetas, malas, cofres, burras; saccos, saccas, saccolas, bolsas, taleigas, surr?o.
3. Estrados, taburnos, degraos, bancos, cadeiras, soph��s, marquezas, camap��s, escano ou preguiceiro, cadeiras de palmatoria, de tesoira, ripan?o, tanhos, escabellos, trip��s ou trip��s, tripe?os, trepe?os, mochos, tamboretes, genuflexorios.
4. Capachos, esteiras, esteir?es, tapetes, alcatifas.
5. Bancas, mesas, bancadas de dobradi?a, contadores, mesas de costura, jardineiras, secretarias, donzellas, commodas, credencias, trem��s.
6. Guarda-roupa; cabides.
7. Camas (leitos), tarimas, catres, rabecas, barras, ber?os (canastras).
Docel, sobrec��u,