Bulletin de Lille, 1915-12 | Page 8

les sommes dont ils pourraient avoir besoin.
Les versements devraient être d'au moins 1000 fr. et les retraits, d'au moins 500 fr.
Un guichet spécial sera ouvert, à cet effet, à la Recette municipale, qui demande que les billets de la même valeur, soient épingles par liasse de 10.
Bière.--L'Administration municipale rappelle qu'elle est intervenue auprès des brasseurs de Lille, pouf fixer le prix de vente aux consommateurs, de la boisson hygiéniques rempla?ant la bière.
Les brasseurs se sont engagés à ne plus vendre cette boisson hygiénique à un prix supérieur à 31 francs la rondelle.
Faites bouillir les aliments.--Plusieurs cas de fièvre typho?de s'étant déclarés en ville, ces jours derniers. M. le Maire recommande à ses concitoyens de ne boire que de l'eau bouillie et de ne manger que des légumes cuits. ________________________________________________________________________
Recette pour conserver les pommes de terre
Un lecteur nous communique, obligeamment, la recette pratique suivante pour conserver les pommes de terre, qui a paru naguère dans une revue scientifique. Emplir aux trois quarts d'eau, un récipient (chaudron ou marmite assez spacieuse). Faire chauffer l'eau et, quand elle est bouillante, remplir le récipient de pommes de terre. Laisser bouillir le tout pendant une minute. Passé ce temps, retirer les pommes de terre, les essuyer, et répéter l'opération jusqu'à complet épuisement des pommes de terre. Les germes, se trouvant ainsi détruits, la fermentation n'est désormais plus possible. Les pommes de terre, ainsi traitées, sont ensuite mises dans des paniers ou dans des sacs, et peuvent se conserver pendant environ deux ans. ________________________________________________________________________
Huile de Tomates
Les huiles, tant comestibles que d'éclairage étant rares et chères en ce moment, il nous para?t utile de rappeler que, depuis quelque temps déjà, on extrait des graines de tomates laissées comme résida dans la fabrication des conserves de tomates en purée, une huile limpide et dorée, dont on retire environ 20% du poids des graines. Cette huille est employée pour l'éclairage et pour la fabrication des vernis.
Bien que la culture de la tomate ait pris, comme on peut le penser, un très grand développement, les falsificateurs s'exercent sur ses conserves. M. Eug. Collin; chimiste-expert, en a constaté la falsification, opérée au moyen de produits féculents, de pulpe de potiron et de pulpe de carotte. Le microscope permet de déceler cette fraude avec une extrême facilité. Avec l'addition de quelques épices, la purée de tomate fraudée sait se faire apprécier. Une considération amusante, c'est que si, au lieu d'y mettre des épices, on y met un peu de sucre et des essences de fruits, on obtient des confitures artificielles destinées aux budgets modestes. Soit au milieu du repas, soit au dessert, on voit donc appara?tre la purée de tomates; elle est à toute fin, d'une fa?on d'ailleurs sensiblement inoffensive, et avec d'humbles prétentions d'être agréable. ________________________________________________________________________
Cours d'apprentissage La Chambre syndicale des Entrepreneurs de Lille et environs, ayant l'intention de réouvrir ses cours d'apprentissage pour les divers métiers du batiment, informe les intéressés qu'ils peuvent se faire inscrire au siège, rue Denis-Godefroy, 1, les mardi et vendredi, de 9 à 11 h. 1/2 du matin. ________________________________________________________________________
COUPONS
Le Crédit du Nord à Lille, Roubaix, Tourcoing, Donai, Valenciennes, Cousines, Croix, Lannoy, Charleville, paie tous les coupons au porteur susceptibles d'être payés en ce moment. Prendre les renseignements aux guichets. Pour les paiements de coupons sur titres nominatifs, se renseigner aux guichets.
Le Crédit du Nord paie également les coupons échus des obligations Crédit Foncier du Nord en Argentine, notamment ceux au 15 Novembre 1915, y compris ceux des certificats d'obligations nominatives, qui seront estampillés à présentation.
AVIS. Le Crédit échange les bons communaux de Mézières-Charleville. ________________________________________________________________________
SOCIéTé GéNéRALE
Les Agences de la Société Générale à Lille et à Roubaix, paient un grand nombre de coupons au porteur et nominatifs. Elles estampillent et rendent immédiatement les Certificats nominatifs des principales Compagnies de Chemins de fer fran?ais et de beaucoup d'autres Compagnies et Sociétés fran?aises. ________________________________________________________________________
COUPONS SANS FRAIS
NéGOCIATION DE TITRES
La Banque du Nord et des Flandres, 108. rue Nationale, à Lille, et dans ses agences de Roubaix et de Tourcoing, paie à présentation à des conditions très réduites, souvent même sans frais un grand nombre de coupons fran?ais et étrangers et, parmi ceux-ci, tous ceux à l'échéance de Décembre 1915 et Janvier, Février. Mars, Avril 1916.
La Banque du Nord et des Flandres rappelle qu'elle a créé depuis plusieurs mois un service spécial pour les achats et vente de titres de gré à gré, mettant ainsi les intéressés à l'abri d'exigences excessives Règlement immédiat des ventes à toute personne connue. ________________________________________________________________________
PAIEMENT DE COUPONS
NEGOCIATION DE TITRES
Le Comptoir général de Bourse, 40, boulevard de la Liberté. Lille, et, dans son agence de Roubaix, 128. rue de Lannoy, négocie à forfait et aux plus hauts prix, les titres reconnus négociables Règlement immédiat des ventes.
La maison escompte aussi à vue, et la plupart, sans frais, tous les coupons fran?ais et étrangers, payables d'octobre 1915 à mars